Как вкусно зафаршировать перцы: пошаговый рецепт

Читай также: Быстрый рецепт: жареная мойва в панировке от Евгения Клопотенко

Фаршированные перцы — вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и праздничного меню. В перцы можно добавлять различные начинки по вкусу. В нашем рецепте мы используем куриный фарш, рис, морковь, сыр и специи. 

Ингредиенты:

• Сладкий перец - 5 шт.
• Куриный фарш - 250–300 г
• Рис - 200 г
• Сыр - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сначала отварите рис примерно за 20 минут и остудите его.
2. Подготовьте перцы: срежьте у них верхушки и избавьтесь от семечек. Затем перцы нужно пропарить в кипящей воде за 3-4 минуты и ополоснуть.
3. Сыр и морковь крупно натрите.
4. В разогретой сковороде на растительном масле обжарьте морковь и слегка остудите ее.
5. Соедините фарш с рисом, сыром и морковью. Поперчите и посолите по вкусу.
6. Разместите начинку в перцы и выложите в форму для запекания. Прикройте сверху их срезанными крышечками.
7. Запекайте в разогретой духовке при 180 °С около 40 минут.
8. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить «стейки» из баклажана на сковороде.