Блюдо дня: лапша из кабачков с колбасками

Читай также: Рецепт дня: запечённые абрикосы с козьим сыром

Кабачок — настолько универсальный овощ, что из него делают даже лапшу. А если добавить к нему колбаски и сладкий перец, то получится ещё более вкусное и необычное блюдо. Убедитесь в этом сами. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки - 2 шт.
• Копчёная колбаса или колбаски для жарки - 300 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала нарежьте кабачки тонкой соломкой, а затем посолите, перемешайте и оставьте их в дуршлаге на 15 минут.
2. Отожмите лишнюю воду из кабачков.
3. Мелко нарежьте перец и смешайте с кабачковой лапшой.
4. Нарежьте произвольными кружочками колбаски(можно взять баварские или любые другие по вкусу). Слегка поджарьте их на сковороде для сочности.
5. Смешайте колбасу с кабачками и подавайте блюдо горячим.
6. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить жареные сырные шарики: пошаговый рецепт.