Рецепт дня: простой салат с тунцом и яйцами

Читай также: Ужин за 30 минут: рыба в конверте с маслом и цукини

Иногда хочется простых и проверенных кулинарных решений: понятные ингредиенты и приятный вкус. Простой салат с тунцом - это легкое блюдо на обед или ужин, ингредиенты к которому можно купить даже в маленьком магазине возле дома. Делимся с вами рецептом от Евгения Клопотенко.

Как приготовить салат с тунцом и яйцами: пошаговый рецепт

Ингредиенты для салата:

• 2 яйца
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 томат
• 185 г консервированного тунца (1 банка)
• 65 г бейби шпината
• 15 г семян подсолнечника

Для заправки:

• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. красного винного уксуса

Способ приготовления:

1. В сотейник налейте кипяток, бросьте 2 яйца комнатной температуры и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца переложите в холодную воду, охладите и очистите. Нарежьте на четыре части.
2. Томат нарежьте дольками. Если тунец консервированный крупными кусками, слегка разомните его вилкой.
3. Сделайте соус винегрет: смешайте до однородности 4 ст. л. масла, 1 ч. л. горчицы и 1 ст. л. винного уксуса.
4. В тарелку выложите бейби шпинат, 185 г консервированного тунца, яйца и томаты. Заправьте соусом, перемешайте и подавайте, посыпав семечками.
5. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить универсальное мясное рагу по рецепту Джейми Оливера.