Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта
Для любителей ягодных соусов
![Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта](https://afisha.bigmir.net/i/72/73/16/7/7273167/image_main/0283f1fd30a570dc13cd1d1b71f42b30-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Как приготовить смородиновый соус к мясу: ТОП-2 рецепта
depositphotos.com
Читай также: Блюда с молодым горошком: ТОП-3 оригинальных рецепта
Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, — предлагаем приготовить невероятный соус из черной и красной смородины, который лучше всего сочетается с блюдами из свинины, баранины, утки, гуся, индейки и курятины. Делимся с вами простыми рецептами, которые точно займут видное место в вашей кулинарной книге.Универсальный соус из красной смородины
![Соус из красной смородины Соус из красной смородины](https://afisha.bigmir.net/i/72/73/16/7/7273167/gallery/5fed69fcaf8c767d1a45d4fc7bdab71c-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
Соус из красной смородины
pinterest
Ингредиенты:
- Красная смородина — 500 г
- Мёд — 180 г
- Бальзамический уксус или лимонный сок — 60 мл
Способ приготовления:
- Сначала очистите смородину от веточек и сложите в кастрюлю. Затем добавьте к ней мёд и уксус.
- Варите соус на небольшом огне 25–30 минут, периодически помешивая и разминая ягоды лопаткой.
- Когда соус загустеет, снимите его с огня и измельчите блендером.
Соус из черной смородины
![Соус из черной смородины Соус из черной смородины](https://afisha.bigmir.net/i/72/73/16/7/7273167/gallery/604520b7d16cdae206dc3205987b7490-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
Соус из черной смородины
pinterest
Ингредиенты:
- Черная смородина — 500 г
- Сахар — 100 г
- Уксус яблочный — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Чеснок сушеный, корица молотая, перец чили(порошок) — по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите смородину от веточек и положите ягоды в кастрюлю. Влейте воду и проварите около 5 минут. Дайте остыть, а потом перетрите через сито.
- В ягодную смесь добавьте чеснок, корицу, сахар, порошок перца, соль и перец.
- Взбейте получившуюся массу блендером, а затем переложите в сотейник и готовьте на маленьком огне около 15 минут.
- Затем влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и можно выключать.
Ранее мы рассказывали, как приготовить песто из чесночных стрелок.