Рецепт дня: восхитительная шарлотка с клубникой

Читай также: Десерты с черешней: ТОП-3 вкусных и простых рецепта

Клубника — одна из самых полезных летних ягод. В ней содержится большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и дает чувство насыщения. Также клубнику называют природным антидепрессантом, потому что она богата витаминами группы B и С. К полезным свойствам можно добавить неповторимый вкус, который прекрасно дополняет смузи, десерты, сыры и салаты. Пока не закончился сезон клубники, предлагаем приготовить восхитительную шарлотку, которая понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

• Клубника — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 130 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму застелите бумагой для выпечки.
2. Разрежьте крупную клубнику вдоль пополам, а мелкие ягоды оставьте целыми.
3. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
4. Яйца соедините с сахаром, солью и ванильным экстрактом, взбейте миксером в светлую плотную массу за 7-8 минут.
5. Частями всыпьте к яйцам муку, перемешайте тесто лопаткой. Вылейте половину в форму, сверху разложите половину клубники.
6. Залейте ягоды оставшимся тестом. Сверху поместите вторую часть клубники.
7. Выпекайте шарлотку 35–40 минут до золотистого цвета.
8. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что приготовить из абрикосов: ТОП-3 необычных рецепта.