Рецепт дня: ідеальна шарлотка з полуницею

Читайте також: Десерти з черешнею: ТОП-3 смачних і простих рецепти

Полуниця — одна з найкорисніших літніх ягід. У ній міститься велика кількість клітковини, яка покращує травлення і дає відчуття насичення. Також полуницю називають природним антидепресантом, бо вона багата на вітаміни групи B і С. До корисних властивостей можна додати неповторний смак, який чудово доповнює смузі, десерти, сири та салати. Поки не закінчився сезон полуниці, пропонуємо приготувати шарлотку, яка сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

• Полуниця - 300 г
• Яйця - 4 шт.
• Цукор - 200 г
• Борошно - 130 г
• Ванільний екстракт - 1 ч. л.
• Сіль - ½ ч. л.
• Розпушувач - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 °С. Круглу форму застеліть папером для випічки.
2. Розріжте велику полуницю вздовж навпіл, а дрібні ягоди залиште цілими.
3. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем.
4. Яйця з'єднайте з цукром, сіллю і ванільним екстрактом, збийте міксером у світлу щільну масу за 7-8 хвилин.
5. Частинами всипте до яєць борошно, перемішайте тісто лопаткою. Вилийте половину у форму, зверху розкладіть половину полуниці.
6. Залийте ягоди тістом, що залишилося. Зверху помістіть другу частину полуниці.
7. Випікайте шарлотку 35-40 хвилин до золотистого кольору.
8. Смачного!

Раніше ми розповідали, що приготувати з абрикосів: ТОП-3 незвичайних рецепти.