Рецепт дня: креветки з грибами у вершковому соусі
Як приготувати креветки з грибами у вершковому соусі
![Рецепт дня: креветки з грибами у вершковому соусі Рецепт дня: креветки з грибами у вершковому соусі](https://afisha.bigmir.net/i/97/65/70/4/9765704/image_main/f4578c5e472cbc3fd7eaf8bfbb55d02d-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Рецепт дня: креветки з грибами у вершковому соусі
Shutterstock
Читайте також: Спагеті карбонара: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка
Креветки — універсальний морепродукт, який можна варити, смажити на грилі або маринувати. Сьогодні пропонуємо вам приготувати їх у поєднанні з печерицями та вершковим соусом. Ідеально подати з пастою або рисом — вийде неймовірно смачно й ароматно. Ділимося з вами легким рецептом.Як приготувати креветки з грибами у вершковому соусі: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- Очищені креветки - 500 г
- Печериці - 500 г
- Часник - 3-4 зубчики
- Вершки - 200-250 мл
- Пармезан або інший сир - 50-60 г
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте печериці пластинами, подрібніть часник, а пармезан натріть на крупній тертці.
- Розігрійте ложку рослинної олії в сковороді на середньому вогні. Обсмажте креветки до легкого золотистого кольору з усіх боків. Перекладіть їх на тарілку.
- Додайте ще одну ложку олії в сковорідку й обсмажте печериці близько 4-5 хвилин. Потім додайте часник і готуйте ще хвилину, помішуючи.
- Влийте підігріті вершки в сковорідку з грибами та часником. Посоліть і поперчіть за смаком, потім додайте натертий пармезан.
- Поверніть обсмажені креветки назад у сковорідку з грибами та вершками. Підігрівайте на помірному вогні близько 2-3 хвилин, щоб усі інгредієнти прогрілися і з'єдналися воєдино.
- Подавайте страву гарячою, нарізавши свіжі трави або зелень для прикраси, якщо бажаєте.
Раніше ми писали, як приготувати суп зі щавлем і свинячими ребрами.