Яблучне повидло на зиму від Євгена Клопотенка: покроковий рецепт
Що приготувати з яблук на зиму
Яблучне повидло на зиму від Євгена Клопотенка: покроковий рецепт фото: klopotenko.com
Читайте також: Рецепт дня: освіжний кавуновий лимонад
Яблучне повидло - один із найкращих способів зберегти яблука на зиму. Банка повидла стане в пригоді для різних десертів. А також його можна намазати на хрусткий хліб і ласувати разом із гарячим чаєм. Ділимося з вами простим рецептом від знаменитого українського кулінара Євгена Клопотенка.Інгредієнти:
- 1,8 кг яблук
- 500 г цукру
- 2 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту
Спосіб приготування:
- Помийте 1,8 кг яблук, зріжте з них шкірку та видаліть насіннєву коробочку. Наріжте фрукти кубиками та викладіть в каструлю.
- Додайте до яблук 500 г цукру, 2 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту. Поставте каструлю на маленький вогонь та варіть 1,5 години. Важливо постійно помішувати повидло, ніби зачерпуючи масу з дна, щоб вона не пригорала. Якщо через 1,5 години у повидлі все ще залишилися неоднорідні часточки яблук, зніміть каструлю з вогню та перебийте масу занурювальним блендером.
- Викладіть готове варення у стерилізовані банки та закрийте стерилізованими кришками.
Раніше ми писали, як приготувати лечо на зиму з перцем і томатами: покроковий рецепт.