Салаты из сорняков: ТОП-3 вкусных и полезных рецепта
Не спешите избавляться от сорняков, ведь из них получаются потрясающие салаты.
Салаты из сорняков: ТОП-3 вкусных и полезных рецепта
depositphotos.com
Читай также: Как вкусно приготовить молодую картошку: ТОП-3 рецепта
Сорняки — это непрошенные "гости", которых так не любят огородники и садовники. Более того, с ними борются всевозможными методами и дачными лайфхаками. Однако некоторые сорняки можно употреблять в пищу, делая из них различные блюда. К тому же, они представляют собой кладезь белка, антиоксидантов и витаминов. Также сорные растения способны очищать организм и повышать иммунитет. Рассказываем, какие салаты можно приготовить из одуванчика, крапивы и лебеды.Салат с одуванчиком, яблоком и капустой
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 100 г
- Яблоки — 2 шт.
- Белокочанная капуста — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Сметана или растительное масло — по вкусу
Способ приготовления:
- Вымойте листья одуванчиков, залейте подсоленной водой и оставьте на 40 минут.
- Яблоки, капусту и морковь промойте под проточной водой и нарежьте соломкой.
- Подготовленные листья одуванчиков измельчите.
- Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости и заправьте сметаной или растительным маслом.
- Приятного аппетита!
Салат из крапивы и капусты
Салат из крапивы и капусты Shutterstock
Салат из крапивы и капусты
Shutterstock
Ингредиенты:
- Листья молодой крапивы — 3 горсти
- Капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 3–4 ст. л.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Крапиву обдайте кипятком, промойте в холодной воде, отожмите и крупно нарежьте.
Выбирайте только молодые листья и собирайте крапиву подальше от проезжей части.
- Капусту нашинкуйте, посолите и помните руками. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
- Смешайте капусту с морковью и крапивой, посолите по вкусу. Заправьте салат сметаной.
Салат из лебеды
Ингредиенты:
- Листья лебеды - 80 г
- Огурцы - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Салат - 80 г
- Укроп
- Картофель - 300 г
- Зеленый лук - пучок
- Соль - по вкусу
- Майонез или сметана
Способ приготовления:
- Сначала отварите картофель, затем остудите и нарежьте кубиками.
- Огурцы и помидоры также нарежьте кубиками, а укроп и зеленый лук — измельчите.
- Листья зеленого салата и лебеды после удаления черешков нарежьте на 2-4 части.
- Соедините все ингредиенты в глубокой миске, посолите и заправьте сметаной или майонезом по вкусу.
Ранее мы рассказывали, что можно приготовить из ревеня: ТОП-3 рецепта, которые вас удивят.
