Салати з бур'янів: ТОП-3 смачних і корисних рецепти
Не поспішайте позбуватися бур'янів, адже з них виходять приголомшливі салати.
Салати з бур'янів: ТОП-3 смачних і корисних рецепти
depositphotos.com
Читайте також: Як смачно приготувати молоду картоплю: ТОП-3 рецепти
Бур'яни — це непрохані "гості", яких так не люблять городники та садівники. Ба більше, з ними борються всілякими методами і дачними лайфхаками. Однак деякі бур'яни можна вживати в їжу, роблячи з них різні страви. До того ж, вони є джерелом білка, антиоксидантів і вітамінів. Також бур'яни здатні очищати організм і підвищувати імунітет. Розповідаємо, які салати можна приготувати з кульбаби, кропиви та лободи.Салат із кульбабою, яблуком і капустою
Інгредієнти:
- Листя кульбаби - 100 г
- Яблука - 2 шт.
- Білокачанна капуста - 200 г
- Морква - 1 шт.
- Сметана або рослинна олія - за смаком
Спосіб приготування:
- Вимийте листя кульбаб, залийте підсоленою водою і залиште на 40 хвилин.
- Яблука, капусту і моркву промийте під проточною водою і наріжте соломкою.
- Підготовлене листя кульбаб подрібніть.
- Змішайте всі інгредієнти в глибокій посудині та заправте сметаною або рослинною олією.
- Смачного!
Салат із кропиви та капусти
Салат із кропиви та капусти Shutterstock
Салат із кропиви та капусти
Shutterstock
Інгредієнти:
- Листя молодої кропиви - 3 жмені
- Капуста - 300 г
- Морква - 1 шт.
- Сметана - 3-4 ст. л.
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Кропиву обдайте окропом, промийте в холодній воді, відіжміть і крупно наріжте.
Вибирайте тільки молоде листя і збирайте кропиву подалі від проїжджої частини.
- Капусту нашаткуйте, посоліть і помніть руками. Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці.
- Змішайте капусту з морквою і кропивою, посоліть за смаком. Заправте салат сметаною.
Салат із лободи
Інгредієнти:
- Листя лободи - 80 г
- Огірки - 200 г
- Помідори - 200 г
- Салат - 80 г
- Кріп
- Картопля - 300 г
- Зелена цибуля - пучок
- Сіль - за смаком
- Майонез або сметана
Спосіб приготування:
- Спочатку відваріть картоплю, потім остудіть і наріжте кубиками.
- Огірки та помідори також наріжте кубиками, а кріп і зелену цибулю - подрібніть.
- Листя зеленого салату і лободи після видалення черешків наріжте на 2-4 частини.
- З'єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, посоліть і заправте сметаною або майонезом за смаком.
Раніше ми розповідали, що можна приготувати з ревеню: ТОП-3 рецепти, які вас здивують.
