Сирний суп із креветками: покроковий рецепт

Креветки - один із найуніверсальніших морепродуктів. Їх подають холодними і гарячими, варять, смажать на грилі, запікають, використовують у супах, різото, салатах, піці тощо. Сьогодні ділимося з вами рецептом смачного і незвичайного сирного супу з креветками.

Інгредієнти:

• Картопля - 5 шт.
• Морква - 1 шт.
• Курячий бульйон або вода - 1,2 л
• Плавлені сирки - 200 г
• Заморожена кукурудза - 150 г
• Очищені креветки - 450 г
• Сіль і чорний перець - за смаком

Приготування:

1. Наріжте картоплю і моркву невеликими кубиками.
2. Закип'ятіть бульйон або воду, додайте плавлені сирки і варіть 5 хвилин, поки сир повністю не розчиниться.
3. Додайте в каструлю картоплю, моркву та кукурудзу. Доведіть до кипіння і варіть близько 15 хвилин до м'якості овочів.
4. Всипте креветки, посоліть і поперчіть. Варіть ще 3-4 хвилини - до готовності морепродуктів.
5. Подавайте суп гарячим, можна із зеленню або сухариками.

Раніше ми писали, як приготувати пасту з грибами та шпинатом: покроковий рецепт.