Рецепти страв із рибою на Благовіщення 2025: 3 пісних варіанти

Благовіщення - одне з головних свят для вірян після Великодня та Різдва. Раніше ми відзначали цей день 7 квітня. Однак після переходу 1 вересня 2023 року на новоюліанський календар дата змінилася. Тепер він припадає на 13 днів раніше. Тобто у 2025 році Благовіщення буде 25 березня. Цього дня тим, хто дотримується Великого посту, можна трохи розслабитися і з'їсти страви з риби. Ділимося з вами простими і смачними рецептами для святкового столу.

Тріска з овочами на пару в мультиварці

Тріска з овочами на пару в мультиварці

depositphotos.com

Інгредієнти:

• Філе тріски - 300 г
• Зелений горошок - 100 г
• Морква - 100 г
• Перець солодкий - 100 г
• Спеції для риби - за смаком
• Вода - 500 мл
• Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку філе тріски помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
2. Посоліть і приправте спеціями для риби, які ви зазвичай використовуєте.
3. Перець і моркву наріжте невеликими кубиками.
4. У чашу мультиварки налийте воду, помістіть на неї контейнер-пароварку.
5. Помістіть у пароварці рибу, перець, моркву та горошок, присоліть за смаком. 
6. Встановіть програму "Варка на пару" на 30 хвилин.
7. Смачного!

Салат із червоною рибою, манго та авокадо

Салат із червоною рибою, манго та авокадо

Shutterstock

Інгредієнти:

• Філе червоної риби - 250-300 г
• Манго - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Листовий салат - 1 пучок
• Фіолетова цибуля - ½ шт.
• Лимон - 1 шт.
• М'ята - за смаком
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Яблучний оцет - 2 ст. л.
• Кунжут - за смаком
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Із лимона вичавіть столову ложку соку.
2. Натріть рибу сіллю, перцем і лимонним соком. Підрум'яньте в сковороді з олією. Трохи остудіть і виделкою розламайте на шматочки.
3. Манго й авокадо наріжте шматочками, цибулю - половинками або четвертинками кілець. Листя салату нарубайте.
4. У мисці з'єднайте рибу з листовим салатом, манго, авокадо та цибулею. Злегка посоліть і поперчіть.
5. Оливкову олію змішайте з яблучним оцтом. Полийте салат заправкою, посипте кунжутом і додайте гілочки м'яти.

Котлети з минтая в духовці

Котлети з минтая в духовці

depositphotos.com

Інгредієнти:

• Філе білої риби - 1 кг
• Хліб - 250 г
• Молоко - 100 мл
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. Вимочити хліб у молоці, цибулю очистити від лушпиння.
2. Перекрутити філе риби та цибулю через м'ясорубку.
3. З'єднати всі інгредієнти, приправити спеціями. Ретельно перемішати.
4. Прибрати рибний фарш у холодильник на годину.
5. Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях.
6. Викласти на деко, випікати в духовці до повної готовності.