Рецепты блюд с рыбой на Благовещение 2025: 3 постных варианта

Благовещенье — один из главных праздников для верующих после Пасхи и Рождества. Раньше мы отмечали этот день 7 апреля. Однако после перехода 1 сентября 2023 года на новоюлианский календарь дата изменилась. Теперь он приходится на 13 дней раньше. То есть в 2025 году Благовещение будет 25 марта. В этот день тем, кто придерживается Великого поста, можно немного расслабиться и съесть блюда из рыбы. Делимся с вами простыми и вкусными рецептами для праздничного стола.

Треска с овощами на пару в мультиварке

Треска с овощами на пару в мультиварке

depositphotos.com

Ингредиенты:

• Филе трески — 300 г
• Зеленый горошек — 100 г
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий — 100 г
• Специи для рыбы — по вкусу
• Вода — 500 мл
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала филе трески помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Посолите и приправьте специями для рыбы, которые вы обычно используете.
3. Перец и морковь нарежьте небольшими кубиками.
4. В чашу мультиварки налейте воду, поместите на нее контейнер-пароварку.
5. Разместите в пароварке рыбу, перец, морковь и горошек, присолив по вкусу. 
6. Установите программу «Варка на пару» на 30 минут.
7. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой, манго и авокадо

Салат с красной рыбой, манго и авокадо

Shutterstock

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы — 250–300 г
• Манго — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Листовой салат — 1 пучок
• Фиолетовый лук — ½ шт.
• Лимон — 1 шт.
• Мята — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Яблочный уксус — 2 ст. л.
• Кунжут — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Из лимона выжмите столовую ложку сока.
2. Натрите рыбу солью, перцем и лимонным соком. Подрумяньте в сковороде с маслом. Немного остудите и вилкой разломайте на кусочки.
3. Манго и авокадо нарежьте кусочками, лук — половинками или четвертинками колец. Листья салата нарубите.
4. В миске соедините рыбу с листовым салатом, манго, авокадо и луком. Слегка посолите и поперчите.
5. Оливковое масло смешайте с яблочным уксусом. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом и добавьте веточки мяты.

Котлеты из минтая в духовке

Котлеты из минтая в духовке

depositphotos.com

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы — 1 кг
• Хлеб — 250 г
• Молоко — 100 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Вымочить хлеб в молоке, лук очистить от шелухи.
2. Перекрутить филе рыбы и лук через мясорубку.
3. Соединить все ингредиенты, приправить специями. Тщательно перемешать.
4. Убрать рыбный фарш в холодильник на час.
5. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
6. Выложить на противень, выпекать в духовке до полной готовности.