Рецепт выходного дня: компот из базилика и лимона на зиму

Компот из базилика и лимона на зиму получается ароматным, освежающим, красивого рубинового оттенка. Такой напиток не только утолит жажду, но и порадует насыщенным вкусом с лёгкими цитрусовыми нотками. Отлично подходит как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

Ингредиенты (на 3 литра):

• Вода — 2,8 л
• Лимон — ¼ шт.
• Фиолетовый базилик — 1 большой пучок
• Сахар — 200 г

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте банку: тщательно простерилизуйте трёхлитровую банку и крышку.
2. Обработайте лимон: обдайте кипятком, чтобы убрать горечь, затем нарежьте тонкими кружочками или дольками.
3. Соберите ингредиенты: в стерильную банку положите сахар, веточки чистого и сухого базилика и нарезанный лимон.
4. Залейте кипятком: осторожно налейте кипящую воду до самого верха.
5. Закатайте: герметично закройте крышкой. Переверните банку и несколько раз аккуратно покатайте, чтобы сахар растворился.
6. Остудите и храните: оставьте банку вверх дном до полного остывания. Храните напиток в прохладном месте.

Ранее мы писали, как приготовить компот из яблок и ежевики на зиму: рецепт.