Як приготувати картопляні котлети з сиром: покроковий рецепт

Якщо ви любите котлети, але звичні варіації вже злегка набридли, то цей рецепт вас точно здивує і порадує. Пропонуємо приготувати картопляні котлети з сиром. Спойлер: вони виходять трохи солодкуватими.

Інгредієнти:

• Картопля - 600 г
• Моцарела або інший сир - 100 г
• Цукор - 40 г
• Кукурудзяний крохмаль - 50 г
• Олія - 3 ст. л.
• Сіль - за смаком

Приготування:

1. Відваріть картоплю в підсоленій воді до м'якості, злийте воду та розімніть у пюре.
2. Вмішайте цукор і крохмаль, дайте масі трохи охолонути.
3. Сир наріжте кубиками.
4. Із картопляної маси сформуйте корж, покладіть у центр шматочок сиру і зліпіть котлету. Приплюсніть.
5. Повторіть з рештою пюре та сиром.
6. Обсмажте котлети в розігрітій олії по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати коржі з сиром і зеленню на сковороді.