Глинтвейн с яблоком, апельсином и лимоном: пошаговый рецепт

Читай также: Как приготовить шоколадный пирог с яблоками: пошаговый рецепт

Глинтвейн - традиционный согревающий напиток для осенне-зимней поры. Он может быть алкогольным или безалкогольным, с добавлением различных фруктов и пряностей. Сегодня поделимся с вами рецептом глинтвейна с яблоком, апельсином и лимоном - попробуйте его воспроизвести на собственной кухне.

Ингредиенты:

• Красное полусухое вино - 3 бутылки по 750 мл
• Яблоко - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Лимон - ¹⁄₂ шт.
• Яблочный сок - 750 мл
• Гвоздика - 6–8 шт.
• Корица - 1–2 палочки
• Кардамон - 5 коробочек
• Бадьян - 1 звёздочка
• Молотый или свежий имбирь - по вкусу
• Молотый мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: Подготовка фруктов

1. Нарежьте апельсин и лимон кружочками или полукружочками, удалите косточки.
2. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

1. Выложите нарезанные фрукты в кастрюлю.
2. Добавьте все необходимые пряности: палочку корицы, гвоздику, звездчатый анис, кардамон — по вашему вкусу.
3. Залейте фрукты красным вином и соком (например, яблочным или апельсиновым).
4. По желанию добавьте сахар или мёд для сладости.

Шаг 3: Настаивание

1. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте напиток настаиваться в холодном месте на несколько часов, а лучше — на целые сутки. Это позволит напитку впитать аромат пряностей и фруктов.

Шаг 4: Подогрев и подача

1. Перед подачей подогрейте глинтвейн на среднем огне, но не доводите до кипения, чтобы сохранить вкус вина.
2. Подавать глинтвейн можно с настоявшимися фруктами, разливая его в чашки или бокалы горячим.

Ранее мы писали про четыре вида чая, которые улучшают здоровье кишечника и благотворно влияют на печень.