Новогодний пунш с шампанским: ТОП-3 рецепта

Читай также: Десерты на Новый год 2024: ТОП-3 простых рецепта

Название пунш переводится с хинди как «пять». Именно столько ингредиентов входило в первоначальный рецепт горячего пунша — ром, сахар, лимонный сок, горячая вода и чай. Со временем, после того, как рецепт пунша из Индии был завезен в Англию, составляющие этого напитка стали варьироваться. Появилась еще одна разновидность — холодный пунш. Напиток готовится просто и быстро, поэтому отлично подходит для различных праздничных вечеринок. Делимся с вами несколькими рецептами пунша на основе шампанского.

Апельсиновый пунш-коктейль с шампанским и вином

Ингредиенты:

• 6 шт. апельсинов
• 4 бутылки шампанского
• 1 бутылка белого или красного сладкого, терпкого вина
• 240 г сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Очистите апельсины, разделите на дольки, перемешайте с вином и сахарной пудрой в глубокой емкости.
2. Поставьте массу в холодильник на несколько часов для охлаждения.
3. Добавьте в охлажденную основу для коктейля-пунша шампанское и кубики льда
4. Подавайте в бокалах, оформив по своему вкусу.

Новогодний пунш с шампанским и гранатом

Ингредиенты:

• Шампанское или другое сухое игристое вино - 560 мл
• Гранат - 1 шт.
• Апельсин - 2 шт.
• Апельсиновый сок - 250 мл
• Гранатовый сок - 450 мл
• Клюквенный сок - 450 мл
• Ванильный экстракт - 2 ч. л.
• Корица, гвоздика, анис, розмарин, клюква(по желанию)

Способ приготовления:

1. Гранат очистите, апельсин нарежьте кружочками.
2. Смешайте в кувшине или большой чаше фрукты, соки и ванильный экстракт и уберите холодильник на 2–3 часа. Можете заменить ванильный экстракт корицей, гвоздикой и анисом.
3. Достаньте фруктовую смесь из холодильника, влейте в неё игристое вино и осторожно перемешайте.
4. При подаче украсьте коктейль свежей клюквой и розмарином.

Ананасовый пунш с шампанским

Ингредиенты:

• Ананас - 350 г
• Белое вино - 100 г
• Полусладкое шампанское - 350 г

Для подачи:

• Ананас -120 г

Способ приготовления:

1. Ананас помойте, нарежьте на дольки. Подготовьте блендер и красивые бокалы для подачи пунша.
2. Приготовьте фруктовый лед. Дольки ананаса тщательно пробейте в блендере вместе с белым вином в течение 3 минут. Перелейте получившуюся массу в контейнер, закройте крышкой и уберите в морозилку на 60 минут.
3. Приготовьте пунш. Достаньте ананас из морозилки, хорошо перемешайте. Разложите по бокалам, наполняя их на одну треть. Заполните оставшийся объем бокала шампанским.
4. Подавайте ананасовый пунш с шампанским, украсив бокал кусочками ананаса.

Ранее мы писали, что должно быть на новогоднем столе в год Дракона: ТОП блюд.