Новорічний пунш із шампанським: ТОП-3 рецепти

Читайте також: Десерти на Новий рік 2024: ТОП-3 простих рецепти

Назва пунш перекладається з хінді як "п'ять". Саме стільки інгредієнтів входило в початковий рецепт гарячого пуншу - ром, цукор, лимонний сік, гаряча вода і чай. Згодом, після того, як рецепт пуншу з Індії завезли в Англію, складові цього напою стали варіюватися. З'явився ще один різновид - холодний пунш. Напій готується просто і швидко, тому чудово підходить для різних святкових вечірок. Ділимося з вами кількома рецептами пуншу на основі шампанського.

Апельсиновий пунш-коктейль із шампанським і вином

Інгредієнти:

• 6 шт. апельсинів
• 4 пляшки шампанського
• 1 пляшка білого або червоного солодкого, терпкого вина
• 240 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Очистіть апельсини, розділіть на часточки, перемішайте з вином і цукровою пудрою в глибокій ємності.
2. Поставте масу в холодильник на кілька годин для охолодження.
3. Додайте в охолоджену основу для коктейлю-пунша шампанське і кубики льоду
4. Подавайте в келихах, оформивши на свій смак.

Новорічний пунш із шампанським і гранатом

Інгредієнти:

• Шампанське або інше сухе ігристе вино - 560 мл
• Гранат - 1 шт.
• Апельсин - 2 шт.
• Апельсиновий сік - 250 мл
• Гранатовий сік - 450 мл
• Журавлинний сік - 450 мл
• Ванільний екстракт - 2 ч. л.
• Кориця, гвоздика, аніс, розмарин, журавлина (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Гранат очистіть, апельсин наріжте кружечками.
2. Змішайте в глечику або великій чаші фрукти, соки і ванільний екстракт і приберіть холодильник на 2-3 години. Можете замінити ванільний екстракт корицею, гвоздикою та анісом.
3. Дістаньте фруктову суміш із холодильника, влийте в неї ігристе вино й обережно перемішайте.
4. Під час подачі прикрасьте коктейль свіжою журавлиною та розмарином.

Ананасовий пунш із шампанським

Інгредієнти:

• Ананас - 350 г
• Біле вино - 100 г
• Напівсолодке шампанське - 350 г

Для подачі:

• Ананас -120 г

Спосіб приготування:

1. Ананас помийте, наріжте на часточки. Підготуйте блендер і красиві келихи для подачі пуншу.
2. Приготуйте фруктовий лід. Часточки ананаса ретельно пробийте в блендері разом із білим вином протягом 3 хвилин. Перелийте отриману масу в контейнер, закрийте кришкою і приберіть у морозилку на 60 хвилин.
3. Приготуйте пунш. Дістаньте ананас із морозилки, добре перемішайте. Розкладіть по келихах, наповнюючи їх на одну третину. Заповніть об'єм келиха, що залишився, шампанським.
4. Подавайте ананасовий пунш із шампанським, прикрасивши келих шматочками ананаса.

Раніше ми писали, що має бути на новорічному столі в рік Дракона: ТОП страв.