Десерти на Новий рік 2024: ТОП-3 простих рецепти

Читайте також: Різдвяне печиво: ТОП-3 смачних рецепти

Без солодощів на новорічному столі ніяк не обійтися, адже символ року - Дракон - полюбляє різні смаколики. Ми підготували для вас кілька простих рецептів новорічних десертів, які точно сподобаються і дітям, і дорослим.

Ялинки з листкового тіста з шоколадом

Інгредієнти:

• Дріжджове листкове тісто - 500 г
• Яйце - 1 шт.
• Темний шоколад - 200 г
• Цукрова пудра - за смаком

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 °C. Деко застеліть папером для випічки.
2. Розтопіть шоколад на паровій бані або в мікрохвильовці. Злегка остудіть.
3. Із вузької смужки тіста виріжте зірочки.
4. Вилийте розтоплений шоколад на одну половину пласта тіста, що залишився. Розрівняйте. Накрийте другою половиною і наріжте на смужки.
5. Одягніть порції тіста на шпажки так, щоб форма нагадувала ялинки. Зверху прикріпіть зірочки.
6. Викладіть заготовки на деко і змастіть збитим яйцем. Випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору. Після охолодження посипте цукровою пудрою.

Банановий пиріг за рецептом Євгена Клопотенка

Інгредієнти:

• 140 г вершкового масла (+ для змащування)
• 140 г цукру
• 140 г борошна
• 2 яйця
• 7 г розпушувача
• 3 банани

Спосіб приготування:

1. Попередньо приготуйте бананові чіпси. Увімкніть розігріватися духовку до 60 градусів.
2. Помийте та очистіть один банан і поріжте його кружечками. Що тоншими будуть слайси, то хрусткішими вони мають бути. Викладіть шматочки бананів на деко, застелене пергаментом, і дві години підсушуйте.
3. Коли чіпси будуть готові, знову розігрійте духовку, але вже до 180 градусів.
4. Приготуйте тісто для бананового пирога. Розм'якшене вершкове масло (140 г) змішайте зі 140 г цукру, збийте складові міксером, додайте 2 яйця і добре збийте знову. Борошно (140 г) змішайте з 7 г розпушувача та додайте все до рідкої суміші. Далі замішуйте тісто. Два банани поріжте дрібними кубиками та додайте в тісто, добре перемішайте.
5. Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто у форму і зверху довільно викладіть бананові чіпси. Запікайте в духовці протягом 30 хвилин. Дайте пирогу охолонути у формі, потім вийміть і поріжте його на шматочки.

Ванільно-вершковий десерт

Інгредієнти:

• Молоко - 0,5 л
• Яйце - 3 шт.
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Цукор - 100 г
• Борошно - 1 ст. л.
• Крохмаль - 2 ст. л.
• Вершкове масло - маленький шматочок для змащування крему
• Будь-які ягоди, шматочки фруктів (для прикраси) - за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте з цукром і ванільним цукром у пишну білу піну.
2. Не припиняючи збивати, додайте борошно і крохмаль.
3. Молоко підігрійте і тонкою цівкою влийте в яєчну масу.
4. Тепер усе разом переставте на водяну баню і безперервно помішуючи, доведіть крем до загустіння.
5. Розкладіть по формах і зверху змастіть невеликою кількістю вершкового масла, щоб на поверхні крему не утворилася неприємна скоринка.
6. Прикрасьте шматочками фруктів або ягодами за смаком.
7. Подавайте охолодженим.

Раніше ми писали, що має бути на новорічному столі в рік Дракона: ТОП страв.