Салаты с морской капустой: ТОП-3 полезных рецепта

Читай также: Перец чили: польза и вред, рецепт консервации на зиму

Морская капуста считается одним из лучших источников йода, жирных кислот Омега-3, пищевых волокон, минералов (натрия, магния, железа и фосфора), а также витаминов А, В, С, D и Е. Она укрепляет иммунитет, регулирует уровень сахара в крови, способствует борьбе с лишним весом. Сегодня морскую капусту на полках магазинов можно приобрести в различных формах и видах: маринованную, сушёную, консервированную, прессованную и замороженную. Из морской капусты получаются отличные полезные салаты. Собрали для вас несколько рецептов на каждый день и на праздник.

Салат со свёклой и морской капустой

Ингредиенты:

• Маринованная морская капуста — 150 г
• Свёкла — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 300 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Уксус 9%-й — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Кунжут — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту тонко нашинкуйте. Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
2. Овощи перемешайте, посыпьте солью и сахаром, оставьте на 5–10 минут, чтобы они пустили сок.
3. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Морскую капусту нарежьте кусочками длиной 4–5 см.
4. Добавьте к овощам лук, морскую капусту, масло и уксус, хорошо перемешайте. Посыпьте салат кунжутом.
5. Приятного аппетита!

Салат с морской капустой, яйцами и тунцом

Ингредиенты:

• Морская капуста (маринованная) – 200 г
• Яйца куриные (вареные) – 3 шт.
• Тунец (консервированный) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тунец выложите из банки и разомните вилкой.
2. Вареные яйца и репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Морскую капусту измельчите с помощью кухонных ножниц.
4. Смешайте морскую капусту, яйца, лук и филе тунца.
5. Добавьте по вкусу молотый перец и соль.
6. Заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте.

Салат с морской капустой и кальмарами

Ингредиенты:

• Капуста морская — 200 г
• Кальмары — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Кальмары очистите от плёнок, помойте, положите в кипящую воду и варите 1-2 минуты. Дайте остыть, затем нарежьте соломкой.
2. Небольшой лук очистите и порежьте полукольцами. Огурец помойте и нарежьте соломкой.
3. Соедините кальмары, огурцы, лук, морскую капусту, посолите и поперчите.
4. Полейте оливковым маслом и перемешайте.
5. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкусные котлеты в духовке: варианты с мясом, рыбой и овощами.