Салати з морською капустою: ТОП-3 корисних рецепти

Читайте також: Перець чилі: користь і шкода, рецепт консервації на зиму

Морська капуста вважається одним із найкращих джерел йоду, жирних кислот Омега-3, харчових волокон, мінералів (натрію, магнію, заліза і фосфору), а також вітамінів А, В, С, D і Е. Вона зміцнює імунітет, регулює рівень цукру в крові, сприяє боротьбі із зайвою вагою. Сьогодні морську капусту на полицях магазинів можна придбати в різних формах і видах: мариновану, сушену, консервовану, пресовану і заморожену. З морської капусти виходять чудові корисні салати. Зібрали для вас кілька рецептів на кожен день і на свято.

Салат із буряком і морською капустою

Інгредієнти:

• Маринована морська капуста - 150 г
• Буряк - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Капуста - 300 г
• Рослинна олія - 2 ст. л.
• Оцет 9%-й - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - за смаком
• Кунжут - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Капусту тонко нашаткуйте. Буряк і моркву очистіть і натріть на крупній тертці або наріжте тонкою соломкою.
2. Овочі перемішайте, посипте сіллю і цукром, залиште на 5-10 хвилин, щоб вони пустили сік.
3. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Морську капусту наріжте шматочками завдовжки 4-5 см.
4. Додайте до овочів цибулю, морську капусту, олію та оцет, добре перемішайте. Посипте салат кунжутом.
5. Смачного!

Салат із морською капустою, яйцями та тунцем

Інгредієнти:

• Морська капуста (маринована) - 200 г
• Яйця курячі (варені) - 3 шт.
• Тунець (консервований) - 1 банка
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Рослинна олія - 3 ст. л.
• Сіль, мелений чорний перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Тунець викладіть із банки та розімніть виделкою.
2. Варені яйця та ріпчасту цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками.
3. Морську капусту подрібніть за допомогою кухонних ножиць.
4. Змішайте морську капусту, яйця, цибулю та філе тунця.
5. Додайте за смаком мелений перець і сіль.
6. Заправте рослинною олією та акуратно перемішайте.

Салат із морською капустою та кальмарами

Інгредієнти:

• Капуста морська - 200 г
• Кальмари - 800 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Оливкова олія - 30 мл
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Кальмари очистіть від плівок, помийте, покладіть у киплячу воду і варіть 1-2 хвилини. Дайте охолонути, потім наріжте соломкою.
2. Невелику цибулю очистіть і поріжте півкільцями. Огірок помийте та наріжте соломкою.
3. З'єднайте кальмари, огірки, цибулю, морську капусту, посоліть і поперчіть.
4. Полийте оливковою олією і перемішайте.
5. Смачного!

Раніше ми писали, як приготувати смачні котлети в духовці: варіанти з м'ясом, рибою та овочами.