Жульен в лаваше: простой рецепт аппетитной закуски

Читай также: Весенние салаты из зелени: ТОП-5 простых и полезных рецептов

Жульен — традиционная горячая закуска из французской кухни. Она подается порционно. По классическому рецепту жульен готовят исключительно с шампиньонами, запекая все в нежном соусе бешамель. Однако часто его делают с любыми грибами, даже лесными, готовя со сливками или сметаной. Делимся с вами простым рецептом жульена в лаваше.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Куриная грудка — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 мл
• Сыр твердый(по вкусу) — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лаваш тонкий — 2-3 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала мелко нарежьте и обжарьте куриную грудку, добавив немного растительного масла. Затем добавьте лук и обжаривайте пару минут.
2. Нарежьте мелко шампиньоны и тушите вместе с курицей, пока не испарится вся жидкость.
3. Солим и перчим по вкусу. 
4. Нарежьте лаваш на небольшие квадратики и разложите по 2 штуки в форму для кексов. Выложите в них начинку и залейте смесью из сметаны и яиц.
5. Сверху посыпьте сыром и отправьте в разогретую духовку при 190 градусах на 15 минут.
6. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом «ленивого» плова с курицей в духовке.