Пасха 2026: рецепт йогуртовой паски за 45 минут

Пасха 2026 года — прекрасный повод обновить семейные традиции и дополнить праздничный стол чем-то более легким и ароматным, чем привычная сдоба. Если вы не хотите тратить часы на работу с дрожжевым тестом, этот рецепт нежной пасхи на йогурте станет вашим спасением.

Вам понадобятся:

• Сливочное масло (мягкое) — 200 г
• Сахар — 350–400 г (по вкусу)
• Яйца — 4 шт.
• Натуральный йогурт (нежирный) — 250 г
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Щепотка соли
• Лимонная цедра — с 1–2 плодов
• Цукаты или сухофрукты — 150 г

Простой алгоритм приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте мягкое масло с сахаром до получения пышного крема.
2. По одному введите яйца, тщательно взбивая массу после каждого. Затем добавьте йогурт и аккуратно перемешайте.
3. Соедините просеянную муку с солью и разрыхлителем. Постепенно всыпьте в подготовленную массу, замешивая гладкое тесто.
4. Добавьте в тесто тертую цедру и цукаты (или изюм). Равномерно распределите начинку.
5. Разложите тесто в две формы среднего размера, заполняя их чуть более чем наполовину. Выпекайте около 30 минут до золотистого румянца.

Ранее мы писали, как приготовить лимонную творожную пасху: рецепт.