Хэллоуинское печенье: миндальная "паутина" на вашем столе!

Хэллоуин — идеальный повод добавить немного волшебства даже в домашнюю выпечку. Это ароматное миндальное печенье с хрустящей корочкой и шоколадным узором в виде паутины выглядит эффектно, но готовятся удивительно просто. Делимся с вами пошаговым рецептом.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 200 г
• Миндальная мука — 70 г
• Соль — ½ ч. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Сливочное масло — 225 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Тёмный шоколад — 50 г
• Миндальные лепестки или тыквенные семечки — по вкусу
• Миндальный экстракт (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °C и застелите противень пергаментом.
2. В одной миске просейте обе муки, добавьте соль и разрыхлитель.
3. В другой — взбейте сливочное масло до воздушной консистенции, затем добавьте сахар и яйцо. При желании — каплю миндального экстракта.
4. Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите мягкое тесто.
5. Сформируйте небольшие круглые печенья толщиной около 1 см и выложите их на противень.
6. Выпекайте 10–12 минут до лёгкой золотистой корочки. Остудите.
7. Растопите шоколад и, используя пакет с обрезанным уголком, нарисуйте на печенье тонкую паутинку. Украсьте миндальными лепестками или семечками, нарисовав на них глаза. Получатся милые привидения!

Ранее мы делились рецептом мини-пирогов на Хэллоуин.