Геловінське печиво: мигдальна «павутина» на вашому столі!

Геловін — ідеальний привід додати трохи чарівництва навіть у домашню випічку. Це ароматне мигдальне печиво з хрусткою скоринкою і шоколадним візерунком у вигляді павутини виглядає ефектно, але готується напрочуд просто. Ділимося з вами покроковим рецептом.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно — 200 г
• Мигдальне борошно — 70 г
• Сіль — ½ ч. л.
• Розпушувач — ½ ч. л.
• Вершкове масло — 225 г
• Цукор — 150 г
• Яйце — 1 шт.
• Темний шоколад — 50 г
• Мигдальні пелюстки або гарбузове насіння — на смак
• Мигдальний екстракт (за бажанням) — 1 ч. л.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 °C і застеліть деко пергаментом.
2. В одній мисці просійте обидва види борошна, додайте сіль і розпушувач.
3. В іншій — збийте вершкове масло до повітряної консистенції, потім додайте цукор і яйце. За бажанням — краплю мигдалевого екстракту.
4. З'єднайте сухі та вологі інгредієнти, замісіть м'яке тісто.
5. Сформуйте невеликі круглі печива товщиною близько 1 см і викладіть їх на деко.
6. Випікайте 10-12 хвилин до легкої золотистої скоринки. Остудіть.
7. Розтопіть шоколад і, використовуючи пакет з обрізаним куточком, намалюйте на печиві тонку павутинку. Прикрасьте мигдальними пелюстками або насінням, намалювавши на них очі. Вийдуть милі привиди!

Раніше ми ділилися рецептом мініпирогів на Хелловін.