Битые огурцы с лимонным соком: рецепт
Пошаговый рецепт легкой закуски из огурцов

Битые огурцы с лимонным соком: рецепт
Shutterstock
Салат из битых огурцов с лимонным соком, укропом и чесноком - отличное дополнение к блюдам из мяса или рыбы. Делимся с вами простым рецептом.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2–3 шт. (средние)
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по желанию
Приготовление:
- Огурцы слегка раздавите ножом или скалкой (чтобы они «треснули»), затем нарежьте крупными кусочками.
- В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, рубленый укроп и соль. По желанию добавьте щепотку чёрного перца.
- Соедините огурцы с заправкой, хорошо перемешайте. Оставьте настояться 5–10 минут перед подачей.
Ранее мы писали, как приготовить быстрые малосольные помидоры кружочками: рецепт.