Биті огірки з лимонним соком: рецепт

Салат з битих огірків з лимонним соком, кропом і часником - відмінне доповнення до страв з м'яса або риби. Ділимося з вами простим рецептом.

Інгредієнти:

• Огірки - 2-3 шт. (середні)
• Лимонний сік - 2 ст. л.
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Часник — 2 зубчики
• Кріп — невеликий пучок
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за бажанням

Приготування:

1. Огірки злегка роздавіть ножем або качалкою (щоб вони «тріснули»), потім наріжте великими шматочками.
2. В окремій мисці приготуйте заправку: змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, рубаний кріп і сіль. За бажанням додайте дрібку чорного перцю.
3. З'єднайте огірки із заправкою, добре перемішайте. Залиште настоятися 5–10 хвилин перед подачею.

Раніше ми писали, як приготувати швидкі малосольні помідори кружечками: рецепт.