Как приготовить пиццу из картошки на сковороде: пошаговый рецепт

Читай также: Рецепт бургера из баранины на гриле по-гречески

Пицца - одно из самых любимых блюд у большинства людей. Какой она только не бывает: мясной, овощной, сырной и т.д. Более того, за основу можно взять не только тесто. Например, вполне подойдет картофель. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

• 3–4 картофелины
• 1 яйцо
• Соль и перец - по вкусу
• 1–2 ст. л. растительного масла
• 100 г колбасы (по вкусу)
• 1 небольшая луковица
• 100 г сыра
• 1–2 ст. л. томатного соуса
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

Подготовка ингредиентов:

1. Нарежьте колбасу ломтиками, лук — кольцами или полукольцами.
2. Натрите сыр на крупной терке и мелко порубите зелень.
3. Очистите картофель, натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Отожмите от лишней жидкости, добавьте яйцо, соль и перец.

Приготовление основы:

1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Выложите картофельную смесь, разровняйте и слегка утрамбуйте.
3. Жарьте под крышкой около 5 минут, пока низ не станет золотистым.

Переворачивание:

1. Аккуратно переверните картофельную основу с помощью тарелки или лопатки.

Начинка:

1. Смажьте основу томатным соусом.
2. Выложите колбасу и лук, посыпьте тертым сыром.

Готовка под крышкой:

1. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5 минут на слабом огне, пока сыр полностью не расплавится.

Подача:

1. Посыпьте зеленью перед подачей. Пицца вкусна как горячей, так и тёплой.

Ранее мы писали, как приготовить лингвини с грибами в сливочном соусе: пошаговый рецепт.