Как приготовить лингвини с грибами в сливочном соусе: пошаговый рецепт
Рецепт вкусной пасты на скорую руку
Как приготовить лингвини с грибами в сливочном соусе: пошаговый рецепт
pinterest
Читай также: Рецепт дня: запечённые оладьи из тыквы с сыром
Паста - знаменитое итальянское блюдо, которое знают и любят во всем мире. Более того, есть множество видов пасты. Например, лингвини - это длинные и тонкие полоски, отлично сочетающиеся с соусами и твердыми сырами. Делимся с вами рецептом лингвини в сливочном соусе с грибами.Ингредиенты:
- Вода - 200 мл
- Лингвини - 300 г
- Грибы(шампиньоны, вешенки или лесные грибы) - 300 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень петрушки - для украшения
- Сливки 20% - 200 мл
- Сыр пармезан - 50 г
- Тимьян - 1 веточка
- Сливочное масло - 30 г
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Ароматное масло: Разогрейте в сотейнике сливочное и оливковое масло. Обжарьте раздавленный зубчик чеснока и веточку тимьяна пару минут, чтобы масло стало ароматным, затем удалите их.
- Грибы: Нарежьте грибы слайсами и обжарьте их в пряном масле до золотистого цвета.
- Соус: Добавьте сливки к грибам, посолите и поперчите. Убавьте огонь и тушите 10 минут, чтобы соус стал насыщенным и густым.
- Лингвини: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente (ориентируйтесь на время на упаковке).
- Смешивание: Переложите лингвини в сотейник с грибным соусом, тщательно перемешайте и прогрейте в течение 2 минут.
- Подача: Подавайте пасту, посыпав тертым пармезаном и рубленой зеленью петрушки.
Ранее мы писали, как приготовить плов с курицей в тыкве: пошаговый рецепт.