Лёгкая селёдка под шубой без майонеза в рюмках на Новый год 2026

Новогодний стол — это не только классика, но и эффектная подача. Если хочется удивить гостей и при этом не усложнять себе жизнь, сделайте порционную «шубу» в рюмках. Знакомый вкус, аккуратный вид и идеальный формат для праздничной ночи.

Что понадобится:

• Картофель - 2 шт.
• Свёкла -1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Яйца - 3 шт.
• Филе сельди - 250 г
• Йогурт греческий - 100 г
• Укроп - 2 веточки

Как готовить:

1. Овощи отварите заранее, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке, слегка посолив. Яйца сварите вкрутую: белки натрите крупно, желтки — мелко. Селёдку нарежьте мелкими кубиками.
2. Собирайте закуску слоями прямо в рюмках или прозрачных стаканах: сначала селёдка, затем картофель, белок, морковь, свёкла и сверху желток. Между слоями добавляйте немного греческого йогурта — он сделает салат нежным и лёгким. Украсьте укропом.
3. Перед подачей уберите в холодильник хотя бы на час, чтобы слои пропитались.
4. Такой формат выглядит празднично, удобно подаётся и точно станет хитом новогоднего стола.

Ранее мы писали, как приготовить сырные шарики с крабовыми палочками на Новый год 2026: рецепт.