Рецепт светящихся пряничных тыкв
Кто может устоять перед этими милыми и креативными светящимися тыквенными печеньями?
На самом деле они сделаны из готовых имбирных пряников и растопленных леденцов, поэтому их очень легко приготовить, хотя украшение требует немного больше времени и усилий. Особое угощение после школы, достойное места на вашем праздничном столе на Хэллоуин!
Ингредиенты:
- 225 г упаковка смеси для имбирных пряников
- 40 г масла
- 30 г золотого сиропа
- мука, для посыпки
- 15 оранжевых леденцов или смесь оранжевого и желтого цветов
- 40 г готовой к раскатыванию зеленой глазури
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 тюбик оранжевой глазури для письма из упаковки 76 г
Способ приготовления:
Застелите 2 противня антипригарной бумагой для выпечки. Приготовьте смесь для имбирных пряников, следуя инструкции, используя масло и золотистый сироп.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью формочек диаметром 7,5-9 см (можно использовать смесь).
Выдавите кружочки в слегка плоскую форму тыквы, затем отщипните немного теста сверху, чтобы получилась ножка.
Разложите печенье на подготовленных противнях. Маленьким острым ножом отрежьте от кружочков кусочки теста, чтобы имитировать форму тыквы. Раскатайте остатки теста, чтобы сделать еще печенье.
Положите леденцы в пищевой пакет и скалкой разбейте их на кусочки, которые должны быть достаточно маленькими, чтобы поместиться в вырезанные отверстия. Не делайте кусочки слишком маленькими — с кусочками чуть большего размера будет проще работать. Распределите щедрый слой по отверстиям в тесте, затем заморозьте противни на 45 минут. Разогрейте духовку до уровня газа 4, 180°C, вентилятор 160°C.
Выпекайте печенье в течение 5–7 минут, пока оно не станет песчаным на ощупь и конфеты не расплавятся.
Тем временем сделайте маленькие листочки из зеленой глазури. Раздавите и отщипните маленькие кусочки глазури пальцами, чтобы сделать листочки, или тонко раскатайте и вырежьте формы листьев ножом. Смешайте капли воды с сахарной пудрой, пока не получите консистенцию клея, затем используйте ее, чтобы приклеить листья к охлажденному печенью. Добавьте дополнительные детали тыквы с помощью оранжевой глазури для письма, затем дайте печенью высохнуть, прежде чем складывать в контейнеры или есть. Хранится в герметичном контейнере в течение 1-2 недель.
