Домашний рулет из куриного фарша: пошаговый рецепт

Этот домашний рулет из куриного фарша — настоящая находка для тех, кто ценит уютные семейные ужины. Благодаря сочетанию молока и панировочных сухарей блюдо получается невероятно нежным и сочным, а глазурь из кетчупа придает ему аппетитный вид и легкую пикантность. 

Вам понадобятся:

• Куриный фарш: 900 г
• Лук репчатый: 1 крупная шт.
• Кетчуп: 250 г
• Молоко: 240 мл
• Панировочные сухари: 110 г
• Яйца: 3 шт.
• Майонез: 1 ст. л.
• Специи: соль (1 ст. л. без горки), черный перец (1 ч. л.), сушеный чеснок (0,5 ч. л.)

Способ приготовления:

1. Луковицу натрите на мелкой терке — так она отдаст весь сок и сделает текстуру однородной. В глубокой емкости соедините куриный фарш с луковой кашицей, майонезом, сухарями, молоком и яйцами.
2. Всыпьте соль, молотый перец и чеснок. Тщательно вымесите массу до полной однородности, чтобы специи распределились равномерно.
3. Подготовьте форму для кекса (оптимально 32 × 13 см), слегка смазав её маслом. Переложите мясную смесь в форму и аккуратно разровняйте поверхность ложкой.
4. Щедро покройте верх будущего рулета слоем кетчупа. В процессе запекания он превратится в пикантную глянцевую корочку.
5. Отправьте блюдо в разогретую до 190°C духовку. Через 40–50 минут, когда рулет станет плотным и ароматным, его можно доставать.

Ранее мы писали, как приготовить простой пирог из мягкого творога с сосисками и сыром: рецепт.