Рецепт дня: салат с запечённой тыквой и беконом

Читай также: Лечо на зиму с перцем и томатами: пошаговый рецепт

Тыква — королева осени. Из нее готовят различные блюда, включая пироги, гарниры и салаты. Сегодня предлагаем вам рецепт простого салата с запеченной тыквой и беконом — прекрасное сочетание вкусов и текстур подойдет как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола..

Ингредиенты:

• Очищенная тыква - 250 г
• Бекон - 8 ломтиков
• Листовой салат - 1 пучок
• Зелень - по вкусу
• Приправа для овощей - по вкусу
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
• Оливковое масло - 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготовка тыквы:

• Нарежьте тыкву на небольшие кусочки. Смешайте её с маслом, солью, перцем и приправой для овощей.

2. Запекание:

• Выложите тыкву на противень, застеленный фольгой. Запекайте при температуре 180 °С около 10–15 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков тыквы.

3. Приготовление бекона:

• В сковороде обжарьте ломтики бекона без добавления масла, до тех пор, пока они не станут хрустящими. После этого выложите бекон на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

4. Сборка салата:

• На блюдо выложите листья салата, запечённую тыкву и подрумяненный бекон. Посыпьте сверху небольшим количеством соли и перца, а также добавьте свежую зелень для аромата.

Ранее мы писали, как приготовить запеченные баклажаны с мясным фаршем.