Рецепт дня: салат із запеченим гарбузом і беконом

Читайте також: Лечо на зиму з перцем і томатами: покроковий рецепт

Гарбуз - король осені. З нього готують різні страви, включно з пирогами, гарнірами та салатами. Сьогодні пропонуємо вам рецепт простого салату із запеченим гарбузом і беконом - чудове поєднання смаків і текстур підійде як для легкої вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

• Очищений гарбуз - 250 г
• Бекон - 8 скибочок
• Листовий салат - 1 пучок
• Зелень - за смаком
• Приправа для овочів - за смаком
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Оливкова олія - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготовка гарбуза:

• Наріжте гарбуз на невеликі шматочки. Змішайте його з олією, сіллю, перцем і приправою для овочів.

2. Запікання:

• Викладіть гарбуз на деко, застелене фольгою. Запікайте при температурі 180 °С близько 10-15 хвилин, поки він не стане м'яким і злегка підрум'яниться. Час приготування може варіюватися залежно від розміру шматочків гарбуза.

3. Приготування бекону:

• У сковороді обсмажте скибочки бекону без додавання олії, доти, доки вони не стануть хрусткими. Після цього викладіть бекон на паперові рушники, щоб прибрати надлишки жиру.

4. Збірка салату:

• Викладіть листя салату, запечений гарбуз і підрум'янений бекон. Посипте зверху невеликою кількістю солі та перцю, а також додайте свіжу зелень для аромату.

Раніше ми писали, як приготувати запечені баклажани з м'ясним фаршем.