Курица с грибами и шпинатом в одной сковороде: рецепт
Удивите всю семью за ужином, приготовив на одной сковороде восхитительное блюдо — курицу с грибами и шпинатом.
Курица с грибами и шпинатом в одной сковороде: рецепт, фото: taste.com.au
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 филе куриной грудки
- 1 лук-порей (только светлая часть) тонко нарезанный
- 200 г грибов, нарезанных ломтиками
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ст. л. муки
- 300 мл сливок
- 60 г упаковка молодого шпината
- 1 ст. л. измельченного зеленого лука
Способ приготовления:
Разогрейте половину масла в большой глубокой сковороде на средне-сильном огне. Острым ножом сделайте 3 надреза сверху каждого куска курицы. Готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложите на тарелку. Накройте, чтобы сохранить тепло.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Готовьте лук-порей, грибы и чеснок, помешивая, в течение 2 минут или пока лук-порей не станет мягким. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или пока овощи не будут хорошо покрыты. Влейте сливки.
Верните курицу в сковороду со сливками. Готовьте под крышкой 3 минуты или пока соус слегка не загустеет. Добавьте шпинат и зеленый лук.
Приятного аппетита!
