Рецепт дня: салат с томатами и абрикосами
Рецепт легкого летнего салата
![Рецепт дня: салат с томатами и абрикосами Рецепт дня: салат с томатами и абрикосами](https://afisha.bigmir.net/i/98/17/60/7/9817607/image_main/f54061d8645d82f1566c0a93597e74de-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Рецепт дня: салат с томатами и абрикосами фото: klopotenko.com
Читай также: Салями и пармезан: оригинальный рецепт запеченной кукурузы
В такую жаркую погоду хочется есть и готовить максимально простые и быстрые блюда из сезонных плодов. Однако это не означает, что не нужно экспериментировать. Например, соединив томаты с абрикосами, — вы получите суперпитательный и вкусный летний салат. Делимся с вами рецептом от Евгения Клопотенко.Ингредиенты:
- Томат - 2 шт.
- Абрикос - 4 шт.
- Листья салата - 50 г
- Кинза - 8-10 веточек
- Лимон - ½ шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Томаты (2 шт.) помойте и нарежьте не очень толстыми дольками. Листья салата тоже помойте и просушите бумажным полотенцем. Выложите листья на дно салатницы.
- Абрикосы (4 шт.) хорошо помойте и освободите от косточек. Нарежьте плоды небольшими дольками.
- Листья 8-10 веточек кинзы отделите от стеблей, хорошо промойте и добавьте к абрикосам и томатам.
- Выдавите в миску сок половины лимона и добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла.
- Добавьте перец и соль по вкусу и аккуратно перемешайте салат с томатами и абрикосами.
Ранее мы писали, как приготовить сырники с абрикосами.