Рецепт дня: вкусные куриные бедра с соусом из слив
Как вкусно приготовить куриные бедра
![Рецепт дня: вкусные куриные бедра с соусом из слив Рецепт дня: вкусные куриные бедра с соусом из слив](https://afisha.bigmir.net/i/98/14/64/3/9814643/image_main/8ffcde10b4f2d03248f789c3b30e9524-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_790Xh_445.jpg)
Рецепт дня: вкусные куриные бедра с соусом из слив фото: klopotenko.com
Читай также: Как приготовить запеканку из кабачков с соусом бешамель: пошаговый рецепт
Удачно подобранный соус — залог вкуса любого блюда. Это касается и салатов, и мясных изделий, и блюд из рыбы. Сегодня предлагаем запечь куриные бедра, добавив к ним необычный соус из слив и фасоли. Такое сочетание точно не оставит никого равнодушным. Делимся с вами рецептом от знаменитого украинского кулинара и ресторатора Евгения Клопотенко.Ингредиенты:
- 1 упаковка куриного мяса бедра с кожурой (4-5 шт.)
- по вкусу соль и перец
- свежий тимьян по желанию
Для соуса:
- 200 г вареной красной фасоли
- 500 г слив
- 3 ст. л. соевого соуса
- ½ перца чили
- 1 ст. л. винного уксуса
Способ приготовления:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер с соусом из слив и фасоли. Включите разогреваться до 200 градусов духовку.
- Куриные бедра выложите в форму для запекания и хорошо посолите. Запекайте в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
- Для соуса помойте 500 г слив, очистите от косточек и нарежьте произвольными кусочками.
- Выложите сливы в сотейник. Добавьте полоски ½ перца чили, 3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. винного уксуса.
- Всыпьте 200 г заранее отварной фасоли.
- Варите в течение 10 минут, а затем перебейте блендером до консистенции соуса. Попробуйте и, если нужно, доведите до вкуса солью.
- При подаче полейте куриные бедра соусом и посыпьте черным молотым перцем. По желанию посыпьте листиками свежего тимьяна.
Ранее мы писали, как приготовить салат с курицей и моцареллой.