Как приготовить постный плов: пошаговый рецепт

Читай также: Рецепт дня: постный овощной суп-пюре

Традиционный плов готовится на мясе, однако его вполне можно сделать постным. К слову, это даже не выбивается из классических рецептов — вариантов на любой вкус достаточно. Чтобы плов получился более сытным, предлагаем добавить в него грибы и болгарский перец. Берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• Рис - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Болгарский перец - ½ шт.
• Лук - ½ шт.
• Приправа для плова - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.
• По желанию можно добавить консервированную кукурузу, горошек

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарежьте крупными кусочками и обжарьте в растительном масле.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и соль, когда грибы будут практически готовы.
3. Жарить нужно до тех пор, пока лук не подрумянится.
4. Отварите рис до готовности в зависимости от вида, который вы взяли для плова.
5. Нарежьте средними кусочками болгарский перец. 
6. Добавьте перец, рис и приправу к грибам и луку.
7. Тщательно перемешайте и слегка пропарьте.
8. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить постный борщ.