Десерты из тыквы: ТОП-3 самых вкусных рецепта

Читай также: Взрыв вкуса: салат с тыквой, селедкой и томатами по рецепту Евгения Клопотенко

Тыква — уникальный овощ, так как из нее получаются вкусными как несладкие, так и сладкие блюда. Десерты из тыквы — лакомство, которое идеально подойдет для чаепитий холодными осенними вечерами. Они просты в приготовлении и очень вкусные. Мы подготовили для вас ТОП-3 рецепта, которые не оставят вас равнодушными.

Оладьи из тыквы с яблоком

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 1 яблоко
• 4 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 100 мл молока или воды
• 2–3 ст. л. растительного масла
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву и яблоко натрите на крупной тёрке.
2. Залейте молоком и варите на небольшом огне примерно 10–15 минут.
3. Охладите. Добавьте яйцо и муку. Посолите и перемешайте.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте их за 3–5 минут с каждой стороны.

Тирамису с тыквой

Ингредиенты:

• 300 г печенья савоярди
• 500 г тыквы
• 800 г маскарпоне
•  5 яиц
• 400 мл кофе
• 180 мл сладкого вина
• 100 г сахара
• 1 лимон

Способ приготовления:

1. Запеките тыкву до мягкости и измельчите ее в пюре с 30 мл вина.
2. Взбейте желтки с сахаром до пены и смешайте с маскарпоне.
3. Отдельно взбейте до пиков белки со щепоткой соли и медленно лопаткой вмешайте туда же.
4. Смешайте кофе и вино, обмакивайте савоярди в эту смесь и выкладывайте в форму.
5. Залейте печенье массой из маскарпоне, а потом - тыквенным пюре.
6. Продолжайте чередовать слои до конца ингредиентов, посыпьте тирамису лимонной цедрой и уберите настояться в холодильник.

Запеканка из творога и тыквы

Ингредиенты:

• Тыква - 350 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Соль - ⅓ ч. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Молоко - 100 мл
• Манная крупа - 3–4 ст. л.
• Творог - 500 г
• Растительное масло - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Тыкву натрите на крупной тёрке.
2. Яйца взбейте с солью, сахаром и молоком.
3. Добавьте в яйца сначала манку с творогом, а после — тыкву. Каждый раз перемешивайте.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё творожно-тыквенную массу и разровняйте.
5. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

Ранее мы писали, как приготовить кекс с ягодами в микроволновке за 10 минут.