Рулетики из куриного бедра с рисом в духовке: рецепт

Когда хочется приготовить из привычных продуктов что-то особенное, на помощь приходят куриные рулетики. Это блюдо выглядит эффектно, получается очень сочным, а гарнир уже спрятан внутри. 

Вам понадобятся:

• Куриные бедра (без кости) — 6 шт.
• Готовый рис — 400 г
• Морковь (2 шт.) и лук (1 шт.)
• Специи: соль, перец, приправа для курицы
• Масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Измельчите лук и натрите морковь. Обжарьте их на масле до золотистой мягкости, посолите и поперчите. Смешайте овощную зажарку с вареным рисом.
2. Аккуратно удалите косточки из бедер (кожу оставьте — она сохранит сочность). Накройте филе пленкой и слегка отбейте, чтобы получились плоские пласты.
3. На каждое филе выложите порцию рисовой начинки и плотно сверните в рулет. Снаружи натрите мясо любимыми специями для птицы.
4. Плотно уложите рулетики в форму (швом вниз), чтобы они «подпирали» друг друга. Запекайте 45 минут при температуре 180°C до аппетитной румяной корочки.

Ранее мы писали, как приготовить домашний рулет из куриного фарша: пошаговый рецепт.