Рулетики з курячого стегна з рисом у духовці: рецепт

Коли хочеться приготувати зі звичних продуктів щось особливе, на допомогу приходять курячі рулетики. Ця страва виглядає ефектно, виходить дуже соковитою, а гарнір вже захований всередині. 

Вам знадобляться:

• Курячі стегна (без кістки) — 6 шт.
• Готовий рис — 400 г
• Морква (2 шт.) і цибуля (1 шт.)
• Спеції: сіль, перець, приправа для курки
• Олія для смаження

Процес приготування:

1. Подрібніть цибулю і натріть моркву. Обсмажте їх на олії до золотистої м'якості, посоліть і поперчіть. Змішайте овочеву засмажку з вареним рисом.
2. Акуратно видаліть кісточки зі стегон (шкіру залиште — вона збереже соковитість). Накрийте філе плівкою і злегка відбийте, щоб вийшли плоскі пласти.
3. На кожне філе викладіть порцію рисової начинки й щільно згорніть в рулет. Зовні натріть м'ясо улюбленими спеціями для птиці.
4. Щільно укладіть рулетики у форму (швом вниз), щоб вони «підпирали» один одного. Запікайте 45 хвилин при температурі 180°C до апетитної рум'яної скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати домашній рулет з курячого фаршу: покроковий рецепт.