Рецепт рисового пудинга с карамелью из виски
Эти невероятные вкусные рисовые пудинги с виски и соленой карамелью, покрытым темным шоколадом станут вашим любимым блюдом. Это необычный вариант классического пудинга, который вы просто не можете пропустить!
Ингредиенты:
- 200 г рисовой каши для пудинга
- 50 г сахарной пудры
- 1,2 л цельного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 100 г соуса соленой карамели
- 2 столовые ложки виски
- 50 г темного шоколада, измельченного
В кастрюлю положите рисовую кашу для пудинга, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт, добавьте щепотку соли. Доведите почти до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 20-25 минут, регулярно помешивая, пока рис не станет мягким, а молоко не загустеет. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут.
Тем временем разогрейте карамельный соус в жаропрочной миске в микроволновке в течение 10-20 секунд, чтобы он стал более жидким. При желании добавьте виски, затем полейте им рисовый пудинг и посыпьте темным шоколадом перед подачей.
