Осенний рецепт: оладьи из тыквы с творогом

Если утро хочется начать с чего-то тёплого, вкусного и немного «домашнего», то эти оладьи — идеальный вариант. Сладость тыквы, нежность творога и золотистая корочка превращают простой завтрак в маленький праздник. К тому же готовятся они очень быстро — и отлично подходят как для уютного семейного стола, так и для перекуса с чашкой чая.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Очищенная тыква — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Соль — щепотка
• Сахар — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Разомните творог вилкой и смешайте со слегка взбитыми яйцами, солью и сахаром. Добавьте натёртую на мелкой тёрке тыкву.
2. Всыпьте муку и тщательно перемешайте — тесто должно получиться густым и однородным.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Ранее мы писали, как приготовить простой штрудель из лаваша с яблоками в духовке: пошаговый рецепт.