Осінній рецепт: оладки з гарбуза з сиром

Якщо ранок хочеться почати з чогось теплого, смачного і трохи «домашнього», то ці оладки — ідеальний варіант. Солодкість гарбуза, ніжність сиру і золотава скоринка перетворюють простий сніданок на маленьке свято. До того ж готуються вони дуже швидко — і чудово підходять як для затишного сімейного столу, так і для перекусу з чашкою чаю.

Інгредієнти:

• Сир — 200 г
• Очищений гарбуз — 300 г
• Яйця — 2 шт.
• Борошно — 3 ст. л.
• Сіль — щіпка
• Цукор — 2 ст. л.
• Рослинна олія — 2–3 ст. л.

Приготування:

1. Розімніть сир виделкою і змішайте зі злегка збитими яйцями, сіллю і цукром. Додайте натертий на дрібній тертці гарбуз.
2. Всипте борошно і ретельно перемішайте — тісто має вийти густим і однорідним.
3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Ложкою викладайте оладки й обсмажуйте з двох боків до рум'яної скоринки.

Раніше ми писали, як приготувати простий штрудель з лаваша з яблуками в духовці: покроковий рецепт.