Пирог со сливами на кефире: рецепт

Сливовый пирог на кефире готовится очень легко, а в результате получается нежный десерт с сочной начинкой. Подавайте его слегка остывшим, присыпав сахарной пудрой или дополнив шариком ванильного мороженого.

Ингредиенты:

• Сливы - 400 г
• Кефир - 180–200 мл
• Мука - 260 г (просеянная)
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - ½ ч. л.
• Сода - 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
2. Введите растопленное сливочное масло, кефир и соду, тщательно перемешайте.
3. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто.
4. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Сливы разрежьте на четвертинки, удалите косточки и равномерно распределите на поверхности.
6. Выпекайте пирог при 170 °C около 40–50 минут, пока верх не станет румяным и ароматным.

Ранее мы писали, как приготовить яблочный пирог в сковороде: пошаговый рецепт.