Пиріг зі сливами на кефірі: рецепт

Сливовий пиріг на кефірі готується дуже легко, а в результаті виходить ніжний десерт із соковитою начинкою. Подавайте його злегка охолодженим, присипавши цукровою пудрою або доповнивши кулькою ванільного морозива.

Інгредієнти:

• Сливи - 400 г
• Кефір - 180-200 мл
• Борошно - 260 г (просіяне)
• Яйця - 3 шт.
• Вершкове масло - 100 г
• Цукор - 200 г
• Ванільний цукор - ½ ч. л.
• Сода - 1 ч. л.

Приготування:

1. У мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до легкої піни.
2. Додайте розтоплене вершкове масло, кефір і соду, ретельно перемішайте.
3. Поступово підсипайте борошно і замісіть м'яке тісто.
4. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом.
5. Сливи розріжте на четвертинки, видаліть кісточки і рівномірно розподіліть на поверхні.
6. Випікайте пиріг при 170 °C близько 40-50 хвилин, поки верх не стане рум'яним і ароматним.

Раніше ми писали, як приготувати яблучний пиріг у сковороді: покроковий рецепт.