Хрустящие картофельные дольки в пармезане: пошаговый рецепт

Картофель - универсальный овощ, который можно жарить, варить или запекать любыми способами. Сегодня поделимся с вами рецептом хрустящего картофеля в пармезане, который станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Картофель(крупный) - 3 шт.
• Тертый пармезан - 50 г
• Итальянские травы - 1 ст. л.
• Соль и перец - по вкусу
• Сушеный чеснок - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 5 ст. л.
• Петрушка - несколько веточек

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо вымойте и нарежьте длинными тонкими дольками.
2. Выложите на противень, полейте маслом, добавьте специи и перемешайте.
3. Разложите дольки кожурой вниз, посыпьте пармезаном.
4. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут, пока картофель не станет румяным и хрустящим.
5. Посыпьте измельчённой петрушкой и подавайте с любым соусом по вкусу.
6. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить картофельные котлеты с грибами: пошаговый рецепт.