Десерты на 8 Марта: ТОП-5 простых и вкусных рецептов

Подборка потрясающих десертов к 8 Марта

Десерты на 8 Марта: ТОП-5 простых и вкусных рецептов
Десерты на 8 Марта: ТОП-5 простых и вкусных рецептов
depositphotos.com

На 8 Марта обязательно побалуйте себя и своих близких вкусными десертами: легкими, воздушными, манящими!  Делимся с вами пятью простыми рецептами, с которыми справится даже самая неопытная хозяйка.


Суперпростые мини-чизкейки


Мини-чизкейки
Мини-чизкейки
pinterest

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт — 200 г
  • Крем-сыр — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Мука или кукурузный крахмал — 20 г (2 ст. ложки без горки)
  • Сливочное масло — 30 г (2¹⁄₂ ст. ложки)
  • Песочное печенье — 80 г

Способ приготовления:

  1. Растопите масло и немного остудите. Тем временем измельчите печенье в крошку. Смешайте масло и печенье.
  2. Выложите в металлические формы для кексов бумажные формочки. Понадобится примерно 12 штук. Разложите по ним массу из печенья и прижмите плоским дном стакана, чтобы основа была ровной.
  3. Миксером взбейте крем-сыр, йогурт и ванильный экстракт до однородности.
  4. Всыпьте сахар и перемешайте миксером ещё раз.
  5. Добавьте яйца и взбивайте, пока масса не приобретёт однородный цвет и текстуру.
  6. Всыпьте муку или крахмал и перемешайте с помощью миксера. Можно добавить немного тёртой лимонной цедры по вкусу.
  7. Выложите сырную массу на основу из печенья и разровняйте.
  8. Поставьте в середину разогретой до 150 °C духовки на 15 минут.
  9. Затем выключите духовку, немного приоткройте дверь и оставьте внутри на 3 минуты.
  10. Остудите мини-чизкейки при комнатной температуре. После этого накройте и уберите в холодильник на ночь или на 7–8 часов.

Клафути с яблоком и корицей


Клафути с яблоком и корицей
Клафути с яблоком и корицей
pinterest

Ингредиенты:

  • Яблоки — 3 шт.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Мука — 80 г
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Сахар — 50 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Коричневый сахар — 2 ч.л.
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Лимонный сок — 5 г
  • Лимонная цедра — 3 г

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца, сахар, ванильный сахар и соль до образования пены. Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте молоко. Замесите тесто.
  2. Яблоки очистите, нарежьте их на дольки и смешайте с лимонной цедрой, лимонным соком и 1–2 чайными ложками (коричневого) сахара и корицы.
  3. Хорошо смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Выложите тесто в форму, сверху разложите яблоки и прижмите.
  4. Выпекайте пирог при температуре 200°C в течение 30-40 минут до образования золотистой корочки, слегка остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Ленивые вареники с клубникой


Ленивые вареники с клубникой
Ленивые вареники с клубникой
pinterest

Ингредиенты:

  • Творог – 400 г
  • Клубника – 200 г
  • Сметана – 200 г
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Манная крупа – 4 ст. л.
  • Кокосовая стружка – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Перетираем через сито творог или хорошо разминаем вилкой. Добавляем яйцо и сахар. Перемешиваем.
  2. Вводим муку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Из полученного теста скатываем небольшие шарики, внутрь «прячем ягодку,  снова скатываем шарик.
  3. Готовим соус. Сметану смешиваем с сахарной пудрой. 
  4. Опускаем ленивые вареники в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут.
  5. Готовые вареники поливаем соусом, украшаем кусочками клубники, листочками мяты. 

Банановый пудинг


Банановый пудинг
Банановый пудинг
pinterest

Ингредиенты:

  • Спелые бананы — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Молоко — 1¹⁄₄ стакана
  • Ванильный экстракт — ¹⁄₄ ч. л.
  • Кукурузный крахмал — 1¹⁄₂ ст. л.

Способ приготовления:

  1. Бананы разомните вилкой, чтобы получилось пюре.
  2. В кастрюле смешайте фрукты, стакан молока и сахар. Подогрейте на среднем огне.
  3. Тем временем смешайте остальное молоко с крахмалом. Когда банановая масса станет тёплой, введите крахмальную.
  4. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте ванильный экстракт.
  5. Пюрируйте блендером. Остудите и уберите на некоторое время в холодильник, чтобы банановый пудинг стал гуще.

 


Шоколадный торт без муки


Шоколадный торт без муки
Шоколадный торт без муки
pinterest

Ингредиенты:

  • Черный шоколад 70%-ный — 200 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Сливки 20%-ные — 150 мл
  • Яйца — 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену с половиной сахара.
  3. Желтки взбейте со второй половиной сахара и добавьте в смесь какао-порошок, аккуратно перемешайте.
  4. Частями подмешивайте в шоколадную смесь белки.
  5. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30–35 минут.
  6. Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть.
  7. Тем временем готовим шоколадный крем: нагрейте сливки, но не доводите до кипения, положите в сливки разломанный шоколад и помешивайте до его полного растворения на медленном огне.
  8. Остывший корж разрежьте на 4 одинаковых квадрата, удалите бумагу для выпечки и сложите торт, смазывая коржи шоколадным кремом.
  9. Поставьте торт на несколько часов в холодильник.

Теги:

Статьи по теме


Мы в соцсетях

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK