Окрошка, гаспачо и свекольник в ресторанах Киева

Гаспачо

Нет супа проще. Есть блендер – делайте гаспачо, и беды не знайте. Дабы хоть как-то украсить простой до смешного рецепт, рестораны изощряются в украшениях – то жаренные тыквенные семечки добавят, то сухариков насыпят, то бекон сверху выложат. Это все, нам кажется, совершенно лишнее. Гаспачо хорош без аккомпанементов.

La Paella – 49 грн.
Il Molino – 59 грн.
Arbequina – 65 грн.
Ранчо Эль Гаучо – 53 грн.
Бабай бар – 45 грн.
Да Винчи Фиш клаб – 89 грн.
VA BENE bistro – 160 грн.
Boccaccio – 95 грн.
7 пятниц – 78 грн.
Конкорд – 295/320 грн.
MaLLina cafe – 37 грн.
Ronin – 89 грн.
Food market – 60 грн.
Желток – 40 грн.
Bite&Go – 59/79 грн.
Canadian Club Kiev – 99 грн.
Funtizuma – 67 грн.

Окрошка

В современных заведениях по принципу приготовления окрошка чем-то напоминает пиццу – туда сыпят все, что найдут на кухне. Между тем в классических русских рецептах в окрошке сочеталось мясо индейки, тетерева и поросенка – надо ли говорить, что сейчас есть любители, заменяющие эту сказку колбасными изделиями. А окрошку с рыбой – бывает и такая – нам в Киеве найти не удалось.

ГастроРок – 89 грн.
La Bodeguita del Medio – 35 грн.
Чашка – 29 грн.
Любимый дядя – 85 грн.
Вареничная Катюша – 37 грн.
Курени – 95 грн.
Спотыкач – 65 грн.
Старе Запоріжжя – 59 грн.
Канапа – 89 грн.
Pivbar Beer&beef. Чураско Бар – 39 грн.
Шоколадница – 47 грн.
Челентано – 28 грн.
La Casa del Habano – 80 грн.
Конкорд – 90 грн.
Мимино – 69 грн.
Flamber – 59 грн.
Любовь-морковь – 40/45 грн.
MaLLina cafe – 47 грн.
Фан-бар Банка – 30 грн.
Компот – 74 грн.
Клюква и Брюква – 65 грн.
Волконский – 80 грн.
Остання барикада – 58 грн.
BARVY – 65 грн.
Canadian Club Kiev – 79 грн.
Bite&Go – 69 грн.

Свекольник

Свекольник, он же холодник, он же «литовский борщ» - идеальное блюдо с похмелья. Мясо в составе отсутствует. Особый кайф – добавить в свекольник (ледяной!) вареное яйцо, а сбоку, отдельно, положить горячую вареную картошечку, вместо хлеба.

ГастроРок – 49 грн.
7 пятниц – 55 грн.
Вареничная Катюша – 37 грн.
Курени – 90 грн.
Конкорд – 90 грн.
Бабай бар – 40 грн.

Читайте также: Модно, сытно, молодежно: где и почем хинкали в Киеве.