Чашка

Эспрессо-бар Чашка — первое в Киеве заведение Игоря Сухомлина, черниговского ресторатора и соорганизатора Ресторанных практик. В приоритете здесь — кофе. Кроме классических эспрессо, ристретто и макиато, в Чашке готовят латте-халву с кунжутом, двойной эспрессо с молоком Flat White и популярный в Москве раф-кофе со сливками и ванильным сахаром. Для подопечных барист Сухомлин организовал мастер-классы у ведущего российского специалиста по кофе Татьяны Елизаровой. С её подачи в Чашке теперь осваивают приготовление кофе в аэропрессе и габете (сифонной машине). Никакой гастрономии в кафе не предвидится, но полноценно пообедать здесь можно: есть суп дня, салаты и большой выбор сэндвичей. С 8 утра в заведении готовят завтраки — овсяную кашу, яичницу и гранолу — поджаренные овсяные хлопья с курагой, изюмом, орехами, яблоком и йогуртом.